Устали от однообразных утренних блюд? Если каша, бутерброды и омлет уже не радуют, пришло время попробовать ленивые вареники. Это не только способ разнообразить свой рацион, но и превосходный вариант для сытного завтрака.
Идеальный выбор для завтрака
Приготовление ленивых вареников требует немного больше времени, чем яйца, но результат однозначно стоит затраченных усилий. К тому же, добавить к ним любимое варенье, сметану или сгущенку — и вкус станет просто незабываемым.
Ингредиенты для ленивых вареников
Подготовьте следующие ингредиенты:
- Творог 9% — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Щепотка соли
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Манная крупа — 1 ст. л.
- Мука — 1 ст. л.
Приготовление ленивых вареников
Начните с того, что поместите в миску творог. Отдавайте предпочтение творогу средней жирности — это поможет сократить количество добавляемой муки, а вареники получатся мягче и нежнее. Если творог слишком влажный, его можно отжать через марлю.
Добавьте яйцо, щепотку соли, сахар, манную крупу и муку. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если блендера под рукой нет, можно воспользоваться вилкой.
Полученное тесто должно быть мягким и немного липким. Накройте его пленкой и оставьте на 20 минут, чтобы оно отдохнуло при комнатной температуре.
После этого присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и разделите его на две равные части. Сформируйте из каждой части колбаски толщиной примерно 2 см и нарежьте небольшими кусочками.
В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте соль (примерно пол ложки на 1.5 литра). Варите вареники небольшими порциями по 5 минут. Готовые вареники можно подавать с растопленным сливочным маслом, сметаной или вареньем.
Этот рецепт обеспечивает мягкие и нежные вареники с насыщенным творожным вкусом, которые не развариваются и станут прекрасным началом вашего дня!
