Ищете, чем удивить гостей на фуршете или уютном вечере? Не стоит изобретать велосипед: ржаные тосты с кремом из творога и нежной слабосоленой форелью станут настоящим открытием. Уверен, такая закуска вызовет восхищение! Давайте разберем, как ее приготовить, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Ингредиенты:
Приготовление шаг за шагом:
Первоначально нарезаем хлеб на ломтики толщиной 1-1,5 см и при помощи стакана вырезаем из них кружки. Затем подрумяниваем их в духовке до состояния, когда внутри остаются мягкими, а корочка становится хрустящей. После этого натираем горячие тосты чесноком.
Рыбу нарезаем тонкими слайсами, а оставшиеся зубчики чеснока пропускаем через пресс. Мелко нарезаем укроп и взбиваем его с творожным сыром до получения однородной массы.
Сервировка:
На готовые тосты щедро наносим крем, из рыбы формируем «розочки» и аккуратно укладываем их сверху. Для декора можно использовать веточки укропа. Чтобы подчеркнуть вкусовую палитру, подавайте тосты с дольками лайма или лимона.
Рекомендуется также разнообразить закуску: попробуйте дополнить тосты зеленым маслом, которое легко приготовить, смешав размягченное сливочное масло с мелко нарезанной зеленью и чесноком. Скатайте массу в колбаску и заморозьте. Далее используйте по рецепту с тостами!
