Ищете способ быстро и вкусно накрыть завтрак, избегая ненавистных запахов масла и громоздкой посуды? Приготовление оладий в аэрогриле - это отличный выход! Эти пышные и румяные лакомства готовятся без лишнего жира и всего за 10-15 минут. Кроме того, ваша кухня останется аккуратной и чистой.
Что вы узнаете из этой статьи
- Чёткие рекомендации по температуре и времени для идеальных оладий без пережаренной корки.
- Как снизить расход масла, используя пергамент или силиконовые формы.
- Как быстро приготовить завтрак за 10-15 минут.
- Советы по хранению и подогреву оладий, чтобы они не черстели.
- Рецепт базовых оладий на кефире и три вариации без него.
Кому это подойдет, а кому нет
Данный способ приготовления идеально подходит для:
- Любителей домашней выпечки без лишних жиров,
- Семей с детьми,
- Тех, кто следит за калориями,
- Постоянно занятых людей.
Однако, если вы предпочитаете оладьи только с жареным вкусом, то, возможно, стоит рассмотреть другой вариант. Также, если у вас нет аэрогриля и нет планов его приобретать, данный метод вам не подойдет.
Преимущества аэрогриля FELFRI
Аэрогриль FELFRI FF-AF-01 обладает объёмом в 9 литров и мощностью 3000 Вт, что обеспечивает быструю подготовку и стабильное поддержание температуры. Удобное сенсорное управление и антипригарное покрытие делают его идеальным для приготовления не только оладий, но и сырников или запеканок. Две чаши позволяют одновременно запекать и подогревать блюда.
Рецепт оладий на кефире для 3-4 порций
Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл (комнатной температуры),
- Яйцо — 1 шт.,
- Сахар — 1-2 ст. л. (по вкусу),
- Соль — щепотка,
- Мука — 200-230 г (ориентируйтесь на густоту сметаны),
- Разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода — 0,5 ч. л.),
- Растительное масло — 1 ч. л. в тесто.
Приготовление: В миске соедините кефир, яйцо, сахар и соль. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем до получения консистенции густой сметаны. Дайте тесту постоять 7-10 минут для наибольшего эффекта разрыхлителя.
Идеальная температура и время:
- Предварительный разогрев: 180 °C, 3 минуты.
- Выпекание: 170-175 °C, 6-7 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой.
- Для толстых оладий (1,5-2 см) - 160-165 °C, 10-12 минут.
Для получения румяной корочки, в последние 1-2 минуты можно увеличить температуру до 185-190 °C.
Если вас заинтересовали и другие идеи завтраков в аэрогриле, обратите внимание на обширный ассортимент модели FELFRI и рецепты, предлагаемые в их книге, пишет Дзен-канал "FELFRI - бытовая техника для вашего дома".
