Элегантный салат с грушей и сыром для новогоднего стола

16 февраля 2026, 04:08

Салат Сапфир это настоящий кулинарный шедевр, который создается за считанные минуты и при этом выглядит по-настоящему роскошно.

Сочетание сочных груш, интенсивного сыра и хрустящих орехов под нежным соусом делает этот салат идеальным выбором для праздничного стола. Такой блюдо станет настоящей изюминкой вашего стола, ведь оно легкое, яркое и совершенно уникальное.

Необходимые ингредиенты

  • Спелая груша 2 шт.
  • Голубой сыр (дорблю, горгонзола или рокфор) 100 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Грецкие орехи горсть
  • Листья салата или руккола 1 пучок
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Мед 1 ч. ложка
  • Горчица 1 ч. ложка
  • Сок лимона 1 ст. ложка

Бюджетный вариант

Для тех, кто хочет сделать более экономичный вариант Сапфира, достаточно заменить голубой сыр на привычный твердый (например, на гауду или российский), а грецкие орехи на семечки подсолнечника или тыквы. Вкусовые нотки будут чуть мягче, однако салат останется таким же ярким и аппетитным. Этот вариант можно смело называть Бюджетный Сапфир он удивляет своей эффектностью, а ингредиенты доступны каждому.

Этапы приготовления

  • Листья салата или рукколу тщательно вымыть и обсушить. Выложить на широкое блюдо.
  • Груши нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
  • Твердый сыр нарезать кубиками или поломать на кусочки.
  • Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде для раскрытия аромата.
  • Для заправки соединить оливковое масло, мед и горчицу.
  • На листья салата выложить груши, сыры и орехи, полить соусом.

    • Почему стоит попробовать этот салат? Во-первых, на его приготовление уходит всего 10 минут. Во-вторых, доступные ингредиенты превращаются в блюдо, способное удивить своим ресторанным уровнем. В-третьих, он эффектно смотрится на праздничном столе, а также сочетает в себе неожиданные вкусовые комбинации сладкое, соленое и ореховое, сообщает Дзен-канал "Food Good".

    Источник: Food Good
    Больше новостей на Lavashcafe.ru