Приготовление шашлыка из индейки становится настоящим искусством, способным преобразить любое мероприятие в гастрономический праздник.
Идеальный набор ингредиентов
Для того чтобы создать этот удивительно вкусный шашлык, понадобятся:
- Филе бедра индейки 1 кг
- Соль и перец по вкусу
Выбор маринада:
Классический: 3 столовые ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока и свежий розмарин.Соевый: 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки меда и 1 чайная ложка горчицы.Этапы приготовления шашлыка
Следуя простым шагам, можно добиться отличного результата:
Сначала тщательно промыть филе индейки и обсушить его. Затем соединить мясо с выбранным маринадом и оставить в холодильнике минимум на 2 часа, чтобы оно пропиталось ароматами.Далее разжечь угли до умеренного жара. Правильная температура это когда рука может держаться над углями 4-5 секунд.Перед жаркой посолить индейку и выложить ее на решетку. Обжаривать мясо следует с обеих сторон по 7-12 минут, часто переворачивая, чтобы сок оставался прозрачным.Когда шашлык готов, снимаем его с огня и даем ему отдохнуть под фольгой в течение 5 минут.Безусловно, такой шашлык станет звездой вашего стола и порадует всех гостей. Приятного аппетита!