Полезный кулич для пасхального стола: вкусно и без лишних калорий

14 февраля 2026, 20:54

Соблюдать диету в праздничные дни, особенно на Пасху, вовсе не трудно. Достаточно немного изменить подход к выбору ингредиентов и следовать простым рекомендациям. Используя альтернативные виды муки и внося пару изменений в традиционный рецепт, можно создать кулич, который порадует как диетологов, так и любителей сладостей.

Рецепт диетического кулича на Пасху

Для начала следует замочить сушеную клюкву в тепло воде, чтобы она размокла и стала ещё вкуснее.

Шаги приготовления:

  • Смешивание ингредиентов: В глубокой миске взбейте одно яйцо с подсластителем до образования пышной массы. Затем добавьте сметану, растопленное сливочное масло и тёплое молоко. Всё тщательно перемешайте.
  • Подготовка теста: В полученную жидкую смесь постепенно добавляйте смесь из рисовой, цельнозерновой и кукурузной муки, разрыхлителя, крахмала и замоченной клюквы. Хорошо перемешайте, оставьте тесто на 10 минут для настаивания.
  • Выпекание: Поместите тесто в специальную бумажную форму для куличей и выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

    • Когда кулич остынет, его можно украсить глазурью, посыпкой или сахарной пудрой, чтобы сделать его ещё более привлекательным на праздничном столе.

    Более подробные рекомендации и фото процесса можно найти на сайтах с кулинарными рецептами.

    Ингредиенты для приготовления:

    • 1 яйцо
    • Подсластитель по вкусу
    • 20 г сметаны
    • 125 мл молока
    • 25 г сливочного масла
    • 35 г рисовой муки
    • 40 г цельнозерновой муки
    • 65 г кукурузной муки
    • 5 г разрыхлителя
    • 20 г кукурузного крахмала
    • 30 г сушеной клюквы

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Lavashcafe.ru