Паста с авокадо и шпинатом: легкость и питательность на вашем столе

5 февраля 2026, 09:25

Паста с авокадо, шпинатом и помидорами это не просто блюдо, а настоящий гастрономический опыт. Сочетание кремовой текстуры авокадо, свежих помидоров и питательного шпината делает этот рецепт идеальным выбором для вегетарианского обеда или ужина.

Ингредиенты для вкусного блюда

  • 400 г пасты (любого вида)
  • 1 спелое авокадо
  • 2 горсти шпината (свежего или замороженного)
  • 2 спелых помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Пармезан или веганский сыр (по желанию)
  • Свежая базилика для украшения

Этапы приготовления

  • Доски воды в большой кастрюле до кипения. Добавьте немного соли и варите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
  • В блендере смешайте мякоть авокадо, измельченный чеснок, лимонный сок и оливковое масло до получения однородной кремообразной массы.
  • Приправьте получившийся соус солью и перцем по вкусу.
  • Нарежьте помидоры кубиками. Если используете свежий шпинат, промойте его и обсушите. Если шпинат замороженный, разморозьте его и отожмите лишнюю воду.
  • Слейте воду с пасты, оставив немного жидкости для соуса. Верните пасту обратно в кастрюлю, добавьте соус, нарезанные помидоры и шпинат. На медленном огне аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.

    • Подача и нюансы

    Пасту подавайте горячей, посыпав сверху тертым пармезаном или веганским сыром. Украсить свежей базиликой. Это блюдо прекрасно сочетает полезные жиры авокадо, витамины и минералы, содержащиеся в шпинате и помидорах, а также углеводы из пасты, создавая сбалансированное питание.

    Паста с авокадо и шпинатом замечательный вариант для тех, кто предпочитает лёгкую, питательную и полезную еду.

    Интересные факты о шпинате

    Шпинат это не только вкусный овощ, но и настоящий кладезь полезных свойств:

    • Происходит из Персии и широко распространён в кулинарии с древних времён.
    • Содержит большое количество витаминов A, C, K и богат антиоксидантами.
    • Помогает улучшить здоровье глаз благодаря лютеину и зеаксантину.
    • Считается отличным диетическим продуктом из-за низкой калорийности.

    Эти удивительные факты делают шпинат незаменимым элементом здорового рациона.

    Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Lavashcafe.ru