Блинчики на кето-диете способны поразить своим вкусом! Их нежная текстура и невероятный аромат достигаются благодаря сырной основе, а начинка с мясом и яйцом придаёт блюду изысканности.
Ингредиенты для теста
Для приготовления блинчиков понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яйца;
- 200 г сливок 10%;
- 100 г твёрдого или полутвёрдого сыра;
- 100 г миндальной муки;
- 1 ч.л. эритрита;
- щепотка соли.
Начинка для блинчиков
Что касается начинки, то она тоже играет важную роль в общем вкусе блюда. Для её приготовления потребуются:
- 2 варёных яйца;
- 300 г домашнего мясного фарша.
Как приготовить
Первым шагом необходимо смешать яйца с сливками и натёртым сыром. Затем добавить миндальную муку, эритрит и щепотку соли. Всё тщательно перемешать и выпекать, как обычные блины, слегка смазывая сковороду.
Для начинки стоит предварительно обжарить фарш, который уже можно заправить луком, солью, перцем и любимыми приправами. После полной готовности фарша к нему добавляются нарезанные яйца – начинка готова к использованию.
Наполняйте каждый блин 1,5-2 столовыми ложками начинки и аккуратно сворачивайте. Эти блинчики подойдут как для завтрака, так и для закуски на празднике, они порадуют гостей своим оригинальным вкусом и нежной текстурой!
