Ароматная говядина с сыром, запеченная в духовке

1 февраля 2026, 01:40

Говядина с сыром, запеченная в духовке, это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая украсит любой обед или ужин. Нежное мясо в комбинации с расплавленным сыром подарит незабываемые вкусовые ощущения и сделает вечер особенным, собрав за столом всю семью.

Ингредиенты:

  • Говяжий стейк (например, вырезка или филейная часть) 4 шт.
  • Твердый сыр (чеддер, пармезан или гауда) 100 г
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Розмарин или тимьян несколько веточек
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль и черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

  • Перед началом приготовления оставьте стейки на 30 минут при комнатной температуре.
  • Разогрейте духовку до 180C.
  • Натрите сыр на терке это ускорит его плавление.
  • Измельчите чеснок и смешайте его с оливковым маслом, добавив соль и перец.
  • На сковороде с высокими бортами разогрейте оливковое масло.
  • Обжаривайте стейки до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны, добавив чеснок и травы в конце обжаривания.
  • Переложите стейки в форму для запекания и посыпьте тертым сыром.
  • Запекайте в духовке 10-15 минут, пока сыр не расплавится и мясо не будет готово до желаемой степени прожарки.

    • Подача и сочетания:

    • Подавайте горячими, украсив свежими травами.
    • Отлично сочетается с овощным гарниром или легким салатом.

    Говядина с сыром, приготовленная в духовке, это не только просто, но и весьма эффектно. Расплавленный сыр добавляет блюду глубину вкуса, а правильная термическая обработка делает мясо нежным и сочным. Каждая деталь, от выбора продуктов до завершения приготовления, вносит свой вклад в создание кулинарного шедевра, который станет любимым блюдом семьи.

    Следуя советам по приготовлению, можно добиться идеального результата: от выбора качественной говядины до правильного времени запекания. Пусть эта ароматная говядина принесет радость на ваш кухонный стол!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Lavashcafe.ru