Время заготовок — это настоящая находка для любителей вкусной и полезной еды! Один из популярных способов сохранить свинину на долгий срок — это приготовить домашнюю тушёнку в автоклаве. Этот процесс не только прост, но и даёт возможность насладиться ароматным блюдом в любое время года.
Что потребуется для приготовления?
Для того чтобы создать собственный запас тушёнки, понадобятся следующие ингредиенты:
- Свинина (окорок или лопатка) — 10-11 кг;
- Лавровый лист — 1 шт. на банку;
- Перец чёрный горошком — 3 шт. на банку;
- Соль — по вкусу;
- Вода — достаточное количество.
Этапы приготовления тушёнки
При создании домашней тушёнки важно соблюдать простые шаги:
Готовую тушёнку можно хранить как в квартире, так и в более прохладном месте. Чем дольше она стоит, тем насыщеннее и вкуснее становится. Это универсальный продукт, который отлично подойдёт как для первых и вторых блюд, так и в качестве закуски на бутерброды.
