Пирог «Осеннее солнце» — это не просто блюдо, а настоящая симфония осени на вашем столе. Сочные цвета и насыщенные ароматы этого пирога создают уютную атмосферу, а вкусовая палитра из сладкой тыквы, моркови и перца делает его любимым лакомством для всей семьи. Хрустящее тесто и нежная овощная начинка подарят неповторимые гастрономические ощущения.
Время приготовления: около 1,5 часов
Сложность: средняя
Ингредиенты
Для теста:
- 250 г пшеничной муки
- 120 г холодного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/4 ч. ложки соли
- 3 ст. ложки холодной воды
Для начинки:
- 300 г тыквы
- 1 морковь
- 1 сладкий перец (желтый или красный)
- 1 кабачок
- 1 луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 яйца
- 150 мл сливок (10–20%)
- 100 г твердого сыра (например, Гауда или Чеддер)
- Соль и перец по вкусу
- Щепотка мускатного ореха
Приготовление
Полезные советы
- Можно использовать готовое тесто для ускорения процесса.
- Экспериментируйте с овощами, добавляя, например, грибы или шпинат.
- Для насыщенного вкуса используйте сыр с ярким ароматом.
Пирог «Осеннее солнце» — это не только изысканный вкус, но и возможность насладиться всеми преимуществами осенних даров. Готовьте с удовольствием и делитесь этим осенним чудом с близкими!
