В мире кулинарии часто встречаются рецепты, которые быстро завоевывают популярность. Этот пирог с гречневой мукой и какао не стал исключением. Сочетая в себе легкость и необычный вкус, он подходит как на каждый день, так и для особых случаев.
Что нужно для приготовления
Ингредиенты:
- 50 г гречневой муки
- 160 г пшеничной муки
- 190 г сахара
- 40 г какао-порошка
- 80 г растительного масла
- 300 мл воды
- 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
- 1 пакетик разрыхлителя (10 г)
Форма для выпечки должна быть размером 25 х 18 см.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Начните с объединения всех сухих ингредиентов: пшеничной и гречневой муки, какао-порошка, разрыхлителя и щепотки соли. Все тщательно перемешайте и просейте, чтобы избежать комков.
Шаг 2: В эту смесь добавьте сахар и ванильный сахар. Чтобы усилить аромат, можно использовать коричневый сахар. Затем влейте растительное масло — желательно рафинированное, чтобы не перебивать вкус пирога.
Шаг 3: Получается мелкая крошка. Теперь вливайте воду и интенсивно перемешивайте тесто. Для лучшей однородности можно воспользоваться венчиком или миксером.
Шаг 4: Готовое тесто должно быть гладким, без комков. Застелите форму для выпечки бумагой, вылейте тесто и разровняйте его.
Шаг 5: Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке на протяжении 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой: она должна выходить чистой.
Шаг 6: После выпекания переложите пирог на решетку для остывания. Перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой — этот акцент добавит привлекательности и вкуса.
Этот пирог — отличный способ удивить гостей. Он влажный, ароматный и, что самое интересное, никто не догадается, что его секрет в гречневой муке. Приятного аппетита!
