Курица с виноградом и яблоками

Курица является одним из самых универсальных видов мяса, которое легко комбинировать с различными ингредиентами. От кислых и острых нот до сладких фруктов и овощей возможности для кулинарных экспериментов безграничны. Начиная с классических сочетаний и заканчивая уникальными рецептами, курица всегда радует своим вкусом. Представляем новый интересный вариант, который стоит попробовать.

Ингредиенты для приготовления

Подготовьте следующие компоненты для блюда Курица с виноградом и яблоками:

• Курица 850 г
• Лук репчатый 130 г
• Яблоко 130 г
• Виноград 130 г
• Чеснок 1 средняя головка
• Специи (молотый кориандр, имбирь, паприка, красный молотый перец, куркума, тмин, карри) 2 ч. л.
• Соль по вкусу
• Масло растительное 1 ст. л.
• Масло сливочное 1 ст. л.

Общее время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.

Приготовление

Сначала подготовьте все ингредиенты. Если используете целую курицу, нарежьте ее на порционные куски, примерно по 4-5 см.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куски курицы до золотистой корочки, примерно 7-10 минут на среднем огне. Затем очистите чеснок и нарежьте лук перьями. Добавьте лук к курице и готовьте ещё 5 минут, помешивая.

После этого добавьте зубчики чеснока, посыпьте специями, добавьте соль и жарьте при среднем огне ещё 5 минут.

Теперь вымойте и обсушите фрукты, затем нарежьте их. Добавьте к курице нарезанные яблоки и виноград, готовьте на среднем огне пару минут. Уменьшите огонь до минимального, добавьте сливочное масло, накройте крышкой и доведите до готовности в течение 3-5 минут.

Блюдо подайте горячим с любимым гарниром, например, с жареным или запечённым картофелем. Эта ароматная курица заставит ваших гостей задуматься о секретах вашего кулинарного мастерства!