Салат из печени, который спасает в любой ситуации

23 января 2026, 17:19

В мире кулинарии есть блюда, которые становятся наилучшим другом в трудные моменты одним из таких является салат из печени. Это простое, но удивительно вкусное яство приятно удивит даже самых требовательных гурманов.

Почему стоит попробовать

Данный салат не только быстро готовится, но и удивляет своими гармоничными вкусами. Пожалуй, он станет настоящей находкой для тех, кто обычно неравнодушен к печени. Не нужно никакой сложной подготовки достаточно нескольких простых шагов, и на вашем столе появится сытное угощение.

Ингредиенты для приготовления

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:

  • Печень (куриная или другая) 200 г
  • Консервированная фасоль 100 г
  • Морковь 1 небольшая
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Пучок свежей зелени (петрушка или укроп)
  • Растительное масло 20 г
  • Отварные яйца 2 шт.
  • Соль и специи по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление салата сводится к нескольким простым шагам:

  • Очистить печень от пленок и варить в подсоленной воде 12-15 минут. После варки остудить и нарезать соломкой.
  • Морковь натереть на терке или нарезать тонкими полосками. Лук нарезать кубиками и обжарить с морковью на растительном масле до мягкости.
  • Смешать все ингредиенты: печень, обжаренные овощи, консервированную фасоль и порезанные яйца. Заправить маслом, посолить, добавить нарезанную зелень и тщательно перемешать.

    • Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, но он станет еще вкуснее, если дать ему настояться некоторое время.

    Для получения более нежного вкуса при варке печени можно добавить лавровый лист и немного сливочного масла. А если хочется придать салату пикантности, в заправку стоит добавить капельку дижонской горчицы или щепотку паприки.

    Пробовать и делиться впечатлениями от готовки этого простого, но восхитительного блюда удовольствие, которое стоит себе позволить!

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Lavashcafe.ru