Салат со свёклой, курицей, квашеной капустой и горошком – это не только сочетание полезных ингредиентов, но и настоящая палитра вкусов. Этот рецепт подойдёт для любой ситуации: будь то будний день или праздничный стол. Приготовить его сможет даже самый начинающий повар.
Ингредиенты для салата
- 2 средние свёклы (300 г)
- 150 г квашеной капусты
- Лук
- 1 куриная грудка
- 100 г консервированного горошка
- 1-2 ст. ложки растительного масла
Приготовление свёклы
Способ 1: Свёклу тщательно вымыть, завернуть в фольгу и запечь в заранее разогретой до 180°C духовке. Время приготовления составит 45-60 минут, зависимо от размера корнеплода.
Способ 2: Или же, поместив свёклу в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить до готовности. После этого очистить и натереть на крупной терке, добавив растительное масло и тщательно перемешав.
Сборка салата
Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в салатник. Затем аккуратно вмешать квашеную капусту и консервированный горошек.
Куриное филе можно отварить или запечь. В случае запекания, мясо предварительно можно замариновать с поливом растительного масла и специями, а готовить в мультиварке 40 минут на режиме «выпечка». Готовая курица станет нежной и ароматной.
Все ингредиенты тщательно перемешать. Соль и перец по желанию не добавляются, так как присущие ингредиенты обладают достаточным вкусом. При подаче салат можно украсить свежей зеленью или семенами, чтобы добавить не только красоты, но и пользы.
Приятного аппетита!
