Дрожжевые блины с льняной мукой: вкусное открытие для гурманов

18 января 2026, 21:54

Блины – это не только традиционное блюдо, но и универсальное лакомство, которое можно адаптировать под любые предпочтения. В последнее время здоровое питание становится все более популярным, и поэтому льняная мука находит свое место в рецептах, придавая блюдам уникальный вкус и пользу.

Ингредиенты для создания кулинарного шедевра

Пшеничная мука: 1,5 стакана
Льняная мука: 0,5 стакана (подойдут также ржаная или гречневая)
Теплая вода: 1 стакан
Теплое молоко: 2 стакана
Яйца: 2 штуки
Сахар: 1 столовая ложка
Сухие дрожжи: 0,5 чайной ложки
Соль: 0,5 чайной ложки
Растительное масло: по необходимости

Пошаговая инструкция по приготовлению

Сначала необходимо соединить пшеничную и льняную муку, отложив половину смеси в отдельную миску для опары.

В опару добавить стакан теплой воды, сахар и дрожжи. Перемешать и оставить в теплом месте на 2-3 часа, пока масса не поднимется.

Когда опара готова, смешать оставшуюся муку, соль, взбитые яйца и теплое молоко. Снова укрыть полотенцем и оставить на час для подъема.

После того как тесто настоится, разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Испекать блины, не перемешивая тесто, чтобы сохранить воздушность.

Готовые блины аккуратно складывать стопкой, смазывая каждый слой сливочным маслом. Подавать с икрой или соленой рыбой для насыщенного вкуса.

Приготовление блинов с льняной мукой – это не только вкусно, но и полезно. Этот интересный кулинарный эксперимент точно не оставит равнодушным никого из ваших близких!

Источник: Vindy

Топ

Какао и чай: неожиданные союзники для сердца при сидячем образе жизни

Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Бирмингема, раскрывает интересные факты о флаванолах — мощных антиоксидантах, содержащихся в какао и чае. Эти вещества могут оказать помощь сердечно-сосудистой системе, защищая ее от...

23:06

Летний вкус Грузии: холодный суп чриантели с ягодами

Суп чриантели — это не компот, а кулинарная находка, которая приятно удивит своим необычным сочетанием. Грузинская кухня известна многими изысками, но холодный суп на основе вишни или ежевики станет настоящим открытием для тех, кто ищет освежающий и...

21:31

Непревзойденный сливовый пирог: идеальный десерт для домашнего чаепития

Время от времени всем хочется побаловать себя чем-то по-настоящему вкусным и душевным. Для таких моментов сливовый пирог становится настоящей находкой. Этот десерт не только мягкий и сочный, но и невероятно прост в приготовлении. Удивите своих близких...

20:36

Аппетитные свиные рёбрышки с медово-горчичным соусом

Приготовьте восхитительное блюдо, которое станет настоящим хитом на вашем столе. Сочные свиные рёбрышки, запеченные в ароматном соусе, не оставят равнодушными никого. Вот что вам потребуется для создания этого кулинарного шедевра. Ингредиенты Свинина...

19:49

Филадельфия в черном: новая элегантная версия любимого суши

Пополните свои гастрономические впечатления с новым вариантом любимца многих – суши Филадельфия, который теперь радует глаз в стильном черном исполнении. Под названием «Филадельфия Блэк» этот деликатес удивит даже самых преданных поклонников...

18:22

Мосвинтаж 2026: Уникальные проекты и арт-коллекции

Фестиваль Мосвинтаж вновь радует своих гостей, и на этот раз с особым акцентом на интересные и креативные проекты. Среди них выделяется уральский проект «Антихрупкость», который зародился в сердце творческой лаборатории на заводе «Фарфор Сысерти». Что...

17:03

Яблочные оладьи: просто, вкусно и полезно

Почему бы не добавить яблочного настроения в повседневную жизнь? Яблоки сейчас повсюду — на рынках и в магазинах, и многие ценители наслаждаются вырастившимся урожаем. Каждый раз, когда покупаешь местные яблоки, возникает особая радость: они...

15:46

Гречневый суп с грибами: наивкуснейшее решение для вашей кухни

Гречка — это основа здорового питания, но большинство из нас воспринимает ее лишь как гарнир. Гречневый суп в нашем рационе встречается гораздо реже, чем многие традиционные блюда, такие как борщ или щи. Однако этот легкий и полезный суп стоит...

13:22

Нежные яблочные оладьи, которые покорят ваше сердце

Осень – время яблок, и ничто не сравнится с ароматом домашней выпечки, особенно когда в ней главное – яблоки! Представляем вам простой и вкусный рецепт яблочных оладий, который станет настоящим украшением вашего стола. Ингредиенты для волшебного...

12:13

Праздничный салат с креветками и авокадо, который покорит любого

Лёгкий и аппетитный салат с креветками и авокадо — идеальное блюдо для любого торжества. Это не просто закуска, а настоящая звезда стола, способная удивить даже самых требовательных гурманов....

09:49

Нежные кабачки с чесноком: идеальный рецепт для любой трапезы

Элегантный и в то же время доступный рецепт, который непременно покорит ваши вкусовые рецепторы. В этом блюде нежный вкус обжаренных кабачков чудесно сочетается с ярким ароматом сельдерея, освежающей кислинкой спелых томатов и пикантной ноткой...

06:49

Вкусные открытия: осенние угощения и новинки в мире гастрономии

29 сентября – 5 октября На этой неделе гастрономический мир предложил свои лучшие угощения и уникальные напитки благодаря множеству интересных заведений. Рестораны и бары, которые стоят посещения, радуют не только изысканным меню, но и атмосферой....

05:49

Как приготовить домашнюю тушёнку из свинины: простая инструкция

Время заготовок — это настоящая находка для любителей вкусной и полезной еды! Один из популярных способов сохранить свинину на долгий срок — это приготовить домашнюю тушёнку в автоклаве. Этот процесс не только прост, но и...

03:28

Пхали из шпината: яркая закуска, которая украсит любой стол

Пхали – это уникальная грузинская закуска, которая представляет собой сочетание шпината и грецких орехов, превращенное в густую, ароматную массу. Она обладает насыщенным ореховым, пряным и свежим вкусом с легкой кислинкой, что делает...

01:16

Как сэкономить на еде и заботиться о природе: практический гид

В условиях постоянного роста цен на продукты питание становится все более затратным. Но есть выход: не только сэкономить деньги, но и оказать положительное влияние на окружающую среду. Рассмотрим несколько эффективных способов сократить расходы на еду...

Вчера, 23:58