Согласно данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), стоимость продуктов для знаменитого салата «Оливье» возросла на 2% за последний год. Этот факт стал темой оживленных дискуссий среди экспертов и потребителей.
Экономическая реальность или медийный трюк?
Илья Березнюк, управляющий партнер агентства «Agro and Food Communications», в интервью с «Радио 1» усомнился в экономической значимости таких индексов. По его словам, это скорее медийный инструмент, нежели способ точного анализа рынка. Он отметил, что индексы, посвященные «Оливье» и другим подобным блюдам, не учитывают сложность изменения цен на более широкий ассортимент товаров и услуг.
«Эти индексы представляют собой бытовую историю, лишь поверхностно отражая ситуацию с ограниченным набором продуктов. На их основе делать серьезные экономические выводы нельзя», — добавил он.
Сложность расчетов официального индекса потребительских цен
Березнюк подчеркнул, что официальный индекс потребительских цен (ИПЦ) разрабатывается с использованием сложных методов, включающих множество категорий, таких как жилищно-коммунальные услуги и другие товары, а не лишь несколько ингредиентов для популярного салата.
«Упрощенные индексы могут сильно искажать действительность, особенно в условиях резких ценовых скачков. Основание для сиюминутных выводов на их основе крайне сомнительно», — отметил эксперт.
Актуальные советы для потребителей
Таким образом, «индекс Оливье» может быть интересным ориентиром для повседневного потребителя, но для адекватной оценки состояния экономики и уровня инфляции рекомендуется опираться на официальные данные Росстата. Эксперты советуют, планируя бюджет на праздники, следить не за средней ценой салата, а за актуальными ценами в конкретных магазинах, чтобы избежать неожиданных трат в Новый год.
