В современном мире домашних кулинарных экспериментов, простые рецепты соусов становятся всё более популярными. Один из таких рецептов - домашний кетчуп, который готовить удобно и быстро, не отвлекаясь от других дел.
Ингредиенты для идеального кетчупа
Чтобы создать насыщенный и вкусный соус, потребуется:
- 2,5 литра томатного пюре — из 2 кг свежих томатов получится достаточно яркое и ароматное пюре;
- Чесночный порошок — 3 чайные ложки;
- Луковый порошок — 3 чайные ложки;
- 60 граммов сахара;
- Соль — 2 чайные ложки (по вкусу);
- Гвоздика — 2 штуки;
- Сельдерейный порошок — 2 чайные ложки;
- 2 чайные ложки корицы;
- Уксус (9% или бальзамический) — 3 столовые ложки.
Этапы приготовления
Готовить кетчуп не составит труда, и приведённый ниже процесс займет всего час:
Эта простая методика позволяет сделать вкусный кетчуп, который отлично сочетается со множеством блюд: от мясных угощений до пиццы.
