Авиакомпании России постепенно переходят на модель лоукостеров, что связано с необходимостью сокращения расходов на всем фронте, включая питание пассажиров. Если еще в 60-х на борту самолетов предлагались не только еда и напитки, но даже сигареты, то сегодня фраза «Курица или рыба?» становится привилегией только для пассажиров дальнемагистральных рейсов.
Требования к горячему питанию
Согласно правилам, горячее питание предоставляется без дополнительной платы на рейсах продолжительностью более трех часов. Однако есть исключения: авиакомпании могут не предоставить еду, если такое условие прописано в правилах и известно пассажиру заранее. В результате на коротких рейсах многие перевозчики ограничиваются лишь водой.
Варианты питания от российских авиакомпаний
Из числа российских авиаперевозчиков «Аэрофлот» выделяется своим предложением питания на борту. На рейсах длительностью от 2 до 3 часов пассажиры могут рассчитывать на закуски, такие как сэндвичи и фрукты. На более длительных рейсах, в зависимости от времени суток, доступны разнообразные горячие блюда.
Другие авиакомпании, такие как «Россия» и S7, предлагают лишь воду на коротких рейсах до 2 часов, а при длительности от 2 до 3 часов - легкие закуски. На рейсах более 4 часов «Россия» предоставляет горячее питание дважды, тогда как S7 - на рейсах от 5 часов. Некоторые лоукостеры, как «Победа», включают в стоимость билета только воду, оставляя питание на усмотрение пассажиров.
Сравнение с международными перевозчиками
На фоне снижения уровня сервиса в России, иностранные авиакомпании, такие как Cathay Pacific и ANA, продолжают предлагать богатое меню с блюдами от известных шеф-поваров и уникальными гастрономическими изысками. Например, в первом классе Cathay Pacific можно насладиться блюдами, которые сложно найти даже в лучших ресторанах.
С переходом на лоукост-модель, российские авиакомпании сокращают расходы на питание, что зачастую приводит к тому, что пассажиры на коротких рейсах вынуждены довольствоваться лишь водой. Как утверждают эксперты, в будущем лишь немногие перевозчики сохранят традиционное питание на борту, к большому разочарованию пассажиров.
