Представляем замечательное решение для любителей сладостей — правдивый ПП десерт в стильных стаканчиках. Этот десерт сочетает в себе легкость бисквита, творожно-сливочный крем и ягодный конфитюр, предоставляя идеальный вкус без лишних калорий.
Ингредиенты для успешного результата
- Бисквит: 2 яйца С1, 70 мл молока 2.5%, 70 г муки из зеленой гречки, 5 г разрыхлителя, щепотка ванилина и соли, 4 г подсластителя.
- Конфитюр: 180 г клубники (можно заменить на любые ягоды), 5 г кукурузного крахмала и 3 г подсластителя.
- Крем: 240 г мягкого творога 0%, 140 г творожного сыра, щепотка ванилина, 4 г подсластителя.
Пошаговое приготовление
Для начала приготовьте конфитюр. В кастрюлю поместите размороженные ягоды, добавьте подсластитель и крахмал, затем пюрируйте смесь блендером. Варите на медленном огне, периодически помешивая, до загустения, после чего накройте пищевой пленкой и дайте остыть.
Для бисквита яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Белки отделите от желтков и взбейте белки с солью до устойчивых пиков. Желтки взбейте с подсластителем до побеления. Затем соедините белки и желтки и взбейте ещё раз до нужного состояния. Вводите муку, ванилин и разрыхлитель, перемешивая аккуратно, чередуя с молоком. Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 165°C духовке около 20 минут.
Остывший бисквит измельчите в крошку. Для крема просто смешайте все ингредиенты и взбейте до однородной массы. Далее распределите все компоненты по стаканчикам: в каждую порцию добавьте слои крема, бисквита и конфитюра. Дайте десерту пропитаться в холодильнике на ночь для максимального эффекта.
Такой десерт не только порадует вкусом, но и украсит ваш стол, не нарушая диету!
