Три оригинальных блинных пирога для Масленицы: от традиций к новым вкусам

30 мая 2026, 22:05

Масленица это не только время, когда прощаются с зимой и встречают весну, но и настоящая гастрономическая феерия! Главное в празднике блины, и чтобы удивить гостей, стоит выбирать оригинальные пирообразные блюда. Представляем три блинных пирога, которые насытят ваш праздничный стол и подарят новые вкусовые ощущения.

Первый пирог: с кабачковой икрой

Ингредиенты:

  • 1012 блинов (по любимому рецепту)
  • Кабачковая икра 300400 г
  • Сметана 200 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Приготовить блины и дать им остыть.
  • Смешать сметану с измельченным чесноком, зеленью, солью и перцем.
  • На каждый блин нанести тонкий слой кабачковой икры и сметанной смеси.
  • Сложить блины стопкой, аккуратно прижимая каждый слой.
  • Убрать пирог в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
  • Нарезать и подавать на стол.

    • Второй пирог: закусочный с курицей

    Ингредиенты:

    • 1012 блинов
    • Вареная куриная грудка 300 г
    • Маринованные огурцы 23 шт.
    • Вареные яйца 3 шт.
    • Майонез 150 г
    • Зелень по вкусу
    • Соль и перец по вкусу

    Приготовление:

  • Куриное мясо нарезать мелкими кубиками.
  • Огурцы и яйца также кубиками.
  • Смешать курицу, огурцы, яйца, майонез, зелень, соль и перец.
  • На каждый блин выложить начинку равномерно.
  • Сложить блины в стопку, слегка прижимая.
  • Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.
  • Нарезать и подавать на стол.

    • Третий пирог: с красной рыбой

    Ингредиенты:

    • 1012 блинов
    • Слабосоленая красная рыба 300 г
    • Сливочный сыр (например, Филадельфия) 200 г
    • Укроп по вкусу
    • Лимонный сок 1 ч. л.
    • Соль и перец по вкусу

    Приготовление:

  • Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
  • Смешать сливочный сыр с укропом, лимонным соком, солью и перцем.
  • На каждый блин нанести слой сырной смеси.
  • Выложить сверху ломтики рыбы.
  • Сложить блины в стопку, слегка прижимая.
  • Убрать в холодильник на 1 час для пропитки.
  • Нарезать и подавать на стол.

    • Эти блинные шедевры привнесут разнообразие в меню на Масленицу и порадуют всех вокруг!

    Источник: Покулинарим
    Больше новостей на Lavashcafe.ru