Пятёрочка укрепляет свои позиции: кафе на полках ритейла захватывает рынок горячих напитков

Торговая сеть Пятёрочка продолжает уверенно лидировать на фоне других ритейлеров на рынке горячего кофе. Согласно свежим данным исследования Ромир, 76% покупателей предпочитают выбирать кофе собственного бренда Пятёрочка Кафе, что обеспечивает сети наибольший охват среди ритейлеров.

Тренды в покупках горячих напитков

Рынок горячих напитков претерпел значительные изменения за последние годы. Если в 2023 году россияне в основном приобретали кофе в кофейнях и кафе, то к 2026 году число тех, кто обращается в продуктовые сети, увеличилось более чем в два раза с 17% до 35%. Этот тренд свидетельствует о смещении предпочтений потребителей в сторону удобства формата кофе на вынос, который становится приоритетным.

Лидерство Пятёрочки на рынке

Сеть Пятёрочка Кафе занимает 6,2% всего рынка горячих напитков (включая HoReCa), что является выдающимся результатом для розничного сегмента. В этом ритейловом секторе она выделяется по нескольким важным показателям: горячий кофе появляется в одном из трех чеков, а цены остаются наиболее конкурентоспособными относительно других предложений на рынке.

Факторы выбора и предпочтения потребителей

Потребительские исследования показывают, что при выборе места для покупки кофе ключевыми факторами становятся удобство доступа, позволяющее взять напиток по дороге на работу, а также вкусовые качества. На скорость обслуживания тоже обращают внимание в условиях быстрого ритма жизни ожидать кофе дольше 23 минут уже не принято. Интересно, что цена отошла на четвёртое место среди факторов выбора: покупатели начали ценить качество и комфорт.

Среди любимых напитков россиян традиционно выделяются капучино (64%) и латте (54%). Большинство клиентов также предпочитают добавки, такие как корица или карамельный сироп. Кроме того, 85% опрошенных покупают выпечку вместе с напитками, подчеркивая комплексный подход к выбору.