Удивительное лакомство для гурманов
Летнее угощение, которое легко готовить и приятно есть это песочные корзиночки с кремом и свежей клубникой. Они станут настоящей звездой любого стола, радуя своим вкусом и презентацией.
Необходимые ингредиенты
- Для теста: 150 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г сахарной пудры, 1 желток.
- Для крема: 250 г сыра маскарпоне, 200 мл сливок 36%, 3-4 ст. л. сахарной пудры.
Пошаговый процесс приготовления
Все ингредиенты для теста объединяют в глубокой миске, перемешивают до однородной консистенции, затем заворачивают в пленку и помещают в морозильник на 30-40 минут для отдыха.После охлаждения тесто раскатывают на поверхности и вырезают кружочки с помощью широкого стакана. Полученные круглые piezas аккуратно помещают в формочки для кексов, слегка прижимая.Выпекают корзиночки в предварительно разогретой до 200C духовке в течение 10-15 минут. Как только они станут золотистыми, их извлекают из духового шкафа и оставляют остывать.Для крема взбивают сливки до жестких пиков и отставляют. В отдельной миске маскарпоне смешивают с сахарной пудрой и постепенно вводят взбитые сливки, аккуратно перемешивая до однородной массы.Затем крем охлаждают в холодильнике около 30 минут, после чего наполняют им охлажденные корзиночки с помощью кондитерского мешка.Финальный штрих нарезанная на четвертинки клубника, которую вдавливают в крем. Украсить корзиночки можно шоколадной стружкой для изысканного вида.Такой десерт станет настоящим хитом среди гостей, добавляя яркие акценты на летнем столе. Простое в приготовлении, это сладкое угощение объединяет легкость исполнения и богатство вкуса.