Лапша с грибами: Быстрый рецепт

5 мая 2026, 13:41

Лапша с грибами это деликатес, готовящийся всего за несколько минут, который порадует любителей китайской кухни. Этот простой и ароматный рецепт включает в себя свежие ингредиенты и пикантные соусы. Вдохновитесь незабываемым вкусом и узнайте, как быстро создать этот шедевр на своей кухне.

Что понадобится для приготовления?

  • 1 шт бок-чой или пару листьев китайской кочанной капусты
  • 3 шт сушеных шиитаке (при отсутствии шиитаке, можно использовать шампиньоны)
  • 1 порция лапши
  • 1 шт яйцо
  • 2 ч.л пасты Доубаньдзян
  • 2 см имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стрелка зеленого лука
  • 2 ч.л устричного соуса
  • 2 ч.л темного соевого соуса
  • 2 ст.л растительного масла
  • 1 ч.л сахара
  • сычуаньский перец по вкусу
  • соль по вкусу

Этапы приготовления

  • Замочите шиитаке в теплой воде на 20 минут.
  • Нашинкуйте капусту вдоль, нарежьте грибы и чеснок пластинками, а имбирь и зеленый лук измельчите.
  • Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Быстро обжарьте имбирь, чеснок и сычуаньский перец.
  • Разбейте яйцо и обжарьте, помешивая, до образования мелких кусочков. После добавьте грибы, пасту Доубаньдзян и соусы. Хорошо перемешайте.
  • Влейте достаточное количество горячей воды, чтобы сварить лапшу. Доведите до кипения и добавьте лапшу. В конце приготовления добавьте сахар и соль. За минуту до готовности введите капусту, не переваривайте, чтобы она осталась хрустящей.
  • Готовое блюдо выложите в тарелку и присыпьте свежим зеленым луком.

    Приятного аппетита!

    Источник: Китай на вкус
    Больше новостей на Lavashcafe.ru