Изысканный домашний рамен на курином бульоне: просто и вкусно

Рамен это не просто суп, а целое искусство, пришедшее из Японии. Это сытное блюдо с пшеничной лапшой завоевало сердца гурманов по всему миру, а его популярность в Азии и за её пределами лишь растёт. Существует мнение, что корни рамена уходят в Китай, а само слово является японским заимствованием, обозначающим "лапшу". Ранее этот блюдо подавали в уличных лавках, но сегодня рамен занимает достойное место в меню многочисленных ресторанов и кафе.

Основные ингредиенты

Ключевые элементы этого блюда это густой и ароматный бульон, а также особенная лапша. Дополнять рамен можно по своему желанию, добавляя разнообразные ингредиенты. Чаще всего в суп кладут мясо чаще всего курицу или свинину, и варёное яйцо.

Необходимые продукты для 4-5 порций:

• 600 мл насыщенного куриного бульона;
• 200 г лапши рамен;
• 4 крупных яйца;
• по 3 веточки базилика и мяты;
• 810 стеблей зелёного лука;
• темное кунжутное масло и соевый соус для подачи;
• 812 колечек перца чили для украшения.

Приготовление рамена: