Новый виток в истории популярного заведения — ресторан Александра Ежова, расположенный на улице Пермской, 33, вновь обновил своё название, теперь его можно называть «Эсквайр». Это уже третий титул, который носит это заведение за последнее время, до этого оно значилось как «Гедонист», а раньше — просто «Александр Ежов».
Уникальная концепция и открытая кухня
Ресторан «Гедонист», который появился в 2023 году, предоставлял своим гостям 75 посадочных мест и привлекал внимание не только уютной атмосферой, но и открытой кухней. Особенностью меню является уникальный стиль под названием Mediterrasian, представляющий собой гармоничное сочетание итальянских и японских кулинарных традиций в авторском исполнении.
Шеф-повар с богатым опытом
Александр Ежов — знаковая фигура на ресторанной карте Перми, который уже более 20 лет творит кулинарные шедевры. В его портфолио значатся посты шеф-повара в ряд известных ресторанов высокой кухни, включая Les Marches, La Bottega и Interview. Успех каждого заведения говорит о его высоком уровне мастерства и гастрономической интуиции.
Что дальше для Эсквайр?
Переименование еще не означает, что концепция ресторана кардинально меняется. Гостям предлагают не только изысканные блюда, но и атмосферу уюта и гастрономического наслаждения. Ожидается, что новое название также привлечет новых клиентов и будет способствовать росту популярности заведения.
