Японские исследователи сделали прорыв в области онкологии, обнаружив, что ферментация стевии с использованием пробиотиков может стать эффективным средством в борьбе с раком поджелудочной железы. Это заболевание известно своей агрессивностью и низкой выживаемостью, что делает исследование новых подходов крайне актуальным.
Стевия: не только сахарозаменитель
Экстракт стевии, уже широко используемый в качестве натурального сахарозаменителя, оказался также обладающим впечатляющими противораковыми свойствами. Ученые из Университета Хиросимы провели серию экспериментов, в ходе которых выяснили, что его ферментация с пробиотиками, извлечёнными из банановых листьев, значительно усиливает его эффект. В частности, ферментированный экстракт уничтожал до 90% раковых клеток при определенной концентрации.
Механизм действия и другие свойства
Согласно исследованиям, эффект борьбы со злокачественными клетками связан с соединением, известным как «метиловый эфир хлорогеновой кислоты» (CAME), которое проявляет высокую активность в индукции апоптоза — процесса, способствующего гибели раковых клеток. Более того, ферментированный экстракт стевии продемонстрировал ярко выраженную антиоксидантную активность, уничтожая до 94% свободных радикалов.
Будущее исследований
Научный коллектив, работающий над проектом, активно планирует дальнейшие эксперименты на лабораторных животных для более глубокого изучения потенциала соединений, полученных из пробиотиков. Результаты своей работы исследователи опубликовали в журнале International Journal of Molecular Sciences, подчеркивая значимость пробиотиков в качестве естественных противоопухолевых агентов.
