Эти сочные куриные котлеты заслужили признание от гастрономического эксперта Ники Ганич, благодаря своей золотистой корочке и непревзойденному вкусу. Рецепт из программы «Вкус праздника» стал настоящей находкой для любителей вкусной и простой еды.
Ингредиенты для приготовления котлет
- Филе куриной грудки — 400 г
- Белый хлеб — 125 г
- Сливки 20% — 100 мл
- Замороженное сливочное масло — 70 г
- Панировочные сухари — 250 г
- Топленое масло — 150 г
- Соль — 1 ч. л.
- Зелень, помидоры черри — для украшения
Как приготовить идеальные котлеты
Филе курицы следует нарезать на мелкие кусочки, после чего добавить соль по вкусу. Белый хлеб освободить от корок, нарезать ломтиками и замочить в сливках, затем соединить с куриным фаршем.В процессе смешивания фарша, необходимо натереть замороженное сливочное масло на крупной терке, постепенно добавляя его к мясу и тщательно перемешивая с помощью вилки.Сформированные мокрыми руками котлеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить на разогретом топленом масле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.Затем котлеты поместить в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 10-15 минут.Перед подачей украсить готовые котлеты свежей зеленью и половинками помидоров черри. Приятного аппетита!Эти котлеты идеальны как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Их яркий вид и аппетитный вкус непременно порадуют всех гостей!
