Порадуйте своих близких уникальным блюдом, в котором минтай обтянут лавашем и запечен со сметанным соусом. Это сочетание простых ингредиентов создаст настоящую кулинарную магию на вашей кухне!
Что потребуется
- 500 гр. филе минтая
- 3 средних помидора
- 1 репчатый лук
- 2 лаваша
- 100 гр. твердого сыра
- 200 гр. сметаны
- 2 желтка куриных яиц
- 1 ч.л. острой горчицы
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу: молотый черный перец, соль
Пошаговая инструкция
1. Подготовка рыбы: Используйте готовое филе минтая или нарежьте куски с целой рыбы. Тщательно промойте филе и удалите все кости с помощью пинцета. Пока вы занимаетесь рыбой, обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде.
2. Приготовление соуса: Смешайте сметану, горчицу и желтки в миске. Добавьте обжаренный лук, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте — соус готов!
3. Сборка блюда: Нарежьте лаваш на квадраты, а помидоры — на тонкие кружочки. На каждую четвертинку лаваша положите пару кружочков помидоров, полейте соусом, добавьте кусочек рыбы и снова соус. Заверните лаваш в конверт и выложите на противень. Полейте остатками соуса и посыпьте тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 200 градусов печи около 25 минут. Блюдо станет золотистым и аппетитным, а аромат заполнит всю кухню!
Готовое блюдо подавайте с легким овощным салатом. Рыба, укутанная в лаваш, с сочным соусом порадует даже самых искушенных гурманов. Приятного аппетита!
