На Истринской сыроварне Олега Сироты прошел девятый Сырный фестиваль, который стал настоящей гастрономической феерией. С начала августа местные фермеры и сыроделы радуют гостей разнообразием продукции, созданной с любовью и заботой о качестве.
Гастрономические открытия
Как показывает практика, именно за натуральными фермерскими продуктами и приезжают сюда любители хорошей еды. В этом году на фестивале присутствуют не только местные хозяйства, но и именитые производители из разных уголков страны. Посетители могут пробовать и оценивать вкус каждого продукта, а разница между тем, что предлагается в супер- и минимагазинах, становится очевидной.
Пятничное утро встретило гостей дождем, но это не помешало семейному отдыху. Многие привезли с собой зонтики и дождевики, чтобы насладиться дегустацией сыра и деликатесов. Цены на фермерскую продукцию могут быть выше средних, но за качеством стоит потратиться. В рядах с сырами и мясными изделиями царит настоящий рай для гурманов, о чем свидетельствуют удивительные ароматы, с которыми не сравнится ни один супермаркет.
Фермеры и их истории
Основатель фестиваля и сыроварни, Олег Сирота, отметил, что в этом году около половины участников – новички. В числе фермеров можно встретить даже тех, кто неожиданно сменил профессию на сельскую. Например, Кирилл Косенков, бывший военнослужащий с двумя Орденами Мужества, сейчас занимается производством мясных деликатесов на своей земле. Его выбор стал возможен благодаря совету Олега Сироты.
Кроме того, фестиваль собрал множество интересных личностей, таких как Aксель Нажи из Франции, который решил создать свои мясные деликатесы в России, смешивая французские рецепты и местные ингредиенты.
Доступность и удобство
Фестиваль проходит с 1 по 3 августа на территории Истринской сыроварни с 10:00 до 20:00, вход свободный. Приехать можно как на автомобиле, так и общественным транспортом. Организаторы рекомендуют воспользоваться бесплатными шаттлами от станций "Истра" и "Новоиерусалимская" в дни фестиваля, что сделает поездку более комфортной.
На фоне большой очереди на парковке следует быть внимательными к состоянию дороги – в дождливую погоду грунтовые проезды могут вызвать затруднения для автомобилей.
