Итальянский десерт, наполненный свежестью и ароматом, идеально подходит для любых событий. С нежным тестом и сладким виноградом, этот пирог станет настоящим украшением вашего стола.
Необходимые ингредиенты
Пшеничная мука — 340 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Манная мука — 75 г
Вода — 260 мл
Сахар — 2 ст. л.
Оливковое масло — ? ч. л.
Розмарин — 4 веточки
Семена фенхеля — ? ч. л.
Виноград — 400 г
Соль — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Нагрейте оливковое масло с измельченными листьями розмарина, оставив настаиваться около часа, затем процедите.
Смешайте в миске пшеничную и манную муку, дрожжи, соль, семена фенхеля и одну столовую ложку сахара.
Добавьте 2 столовые ложки настоявшегося масла и слегка теплую воду, и замесите тесто.
Сформируйте из теста шар и раскатайте его на пергаменте в тонкий пласт.
Выложите на тесто ? винограда, затем накройте вторым пластом и зажмите края, стараясь не раздавить ягоды.
Поместите на противень, накройте пленкой и дайте постоять около 30 минут.
Добавьте оставшийся виноград сверху, смажьте маслом, посыпьте сахаром, семенами фенхеля и листьями розмарина. Оставьте на 35 минут.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог примерно 25 минут до золотистой корочки.
После выпекания охладите пирог на решетке.
Этот итальянский пирог с виноградом подается теплым и прекрасно сочетается с чашечкой кофе или вашим любимым чаем. Насладитесь каждым кусочком и приятного аппетита!
