Это восхитительное запеченное блюдо станет отличным решением для ужина! Невероятно простое в приготовлении, оно удивляет своей легкостью и вкусом. Нежная, сочная капуста в сочетании с ароматными грибами порадует вашу семью и гостей.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 2 небольших кочана
- Шампиньоны — 400 г
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сушеный базилик — 1 ч. л.
- Паприка молотая — 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- Растительное масло — 6 ст. л.
Приготовление
Для запекания желательны небольшие кочаны капусты. Их следует тщательно промыть, удалить верхние листья и нарезать на шайбы толщиной 1,5-2 см. Противень необходимо обильно смазать растительным маслом и уложить туда ломтики капусты.
В отдельной чаше смешать измельчённый чеснок, сушёный базилик, паприку, свежемолотый перец и соль с растительным маслом (можно добавить больше 4 ст. л. по вкусу). Каждый ломтик капусты тщательно смазать этой чесночной смесью.
Поставить капусту в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 40 минут, пока она не станет мягкой. При плотной капусте накрыть фольгой примерно на 30 минут, затем снять её и продолжить запекать ещё 20 минут.
Грибы и подача
В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, добавить нарезанные грибы и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить лук и продолжить обжаривать до мягкости. Готовые грибы выложить на запеченные ломтики капусты.
Это блюдо идеально сочетается с отварным картофелем или любым гарниром, но также может быть подано и самодостаточным. Приятного аппетита!
Советы и вопросы о рецепте можно обсудить в комментариях, а также найти больше деталей в видеоинструкции по приготовлению.
