Печень по-турецки: быстрое и вкусное блюдо для всей семьи
Печень по-турецки — это отличное решение для семейного ужина. Это блюдо готовится очень быстро, и благодаря особым ингредиентам, таким как мёд, крахмал и соевый соус, оно получается необычайно вкусным, пряным и нежным. Подавайте печень в горячем виде — сразу после приготовления, и она станет идеальным дополнением к картофельному пюре и свежей зелени.
Ингредиенты
Куриная печень — 350 г
Лук — 1 шт.
Соевый соус — 50 мл
Томатный соус (кетчуп) — 2 ст.л.
Мёд — 1 ч.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Приготовление
Сначала тщательно промойте куриную печень под проточной водой, дайте ей обсохнуть и нарежьте полосками, убрав лишний жир и прожилки.
Посолите печень на свой вкус и обваляйте в столовой ложке картофельного крахмала.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее подготовленную печень.
Обжаривайте печень, помешивая, на протяжении 2-3 минут до изменения цвета.
Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук и продолжайте жарить еще 3 минуты.
Затем влейте соевый соус, добавьте мёд и кетчуп (желательно домашний).
Перемешайте, накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне в течение 10 минут.
Ваша вкусная и нежная печень по-турецки теперь готова. Подавайте ее горячей с любимым гарниром и свежей зеленью.
