Печень по-турецки: быстрое и вкусное блюдо для всей семьи

23 марта 2026, 22:28

Печень по-турецки это отличное решение для семейного ужина. Это блюдо готовится очень быстро, и благодаря особым ингредиентам, таким как мёд, крахмал и соевый соус, оно получается необычайно вкусным, пряным и нежным. Подавайте печень в горячем виде сразу после приготовления, и она станет идеальным дополнением к картофельному пюре и свежей зелени.

Ингредиенты

  • Куриная печень 350 г
  • Лук 1 шт.
  • Соевый соус 50 мл
  • Томатный соус (кетчуп) 2 ст.л.
  • Мёд 1 ч.л.
  • Крахмал 1 ст.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Соль по вкусу

Приготовление

  • Сначала тщательно промойте куриную печень под проточной водой, дайте ей обсохнуть и нарежьте полосками, убрав лишний жир и прожилки.
  • Посолите печень на свой вкус и обваляйте в столовой ложке картофельного крахмала.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее подготовленную печень.
  • Обжаривайте печень, помешивая, на протяжении 2-3 минут до изменения цвета.
  • Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук и продолжайте жарить еще 3 минуты.
  • Затем влейте соевый соус, добавьте мёд и кетчуп (желательно домашний).
  • Перемешайте, накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне в течение 10 минут.
  • Ваша вкусная и нежная печень по-турецки теперь готова. Подавайте ее горячей с любимым гарниром и свежей зеленью.
  • Приятного аппетита!

    Больше новостей на Lavashcafe.ru