Этот аппетитный рецепт курицы с помидорами и сыром станет настоящим открытием для любителей вкусной и сытной еды. Он позволит вам порадовать семью или гостей невероятным ужином, не затрачивая при этом много времени на готовку. Подготовьте необходимые ингредиенты и следуйте простым шагам!
Ингредиенты для блюда
Куриные грудки — 4 шт.
Сливочное масло — 100 г
Оливковое масло — 4 ст. л.
Помидоры черри — 200 г
Чеснок — 4 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Мука — 50 г
Тимьян — 2–3 веточки
Сыр моцарелла — 100 г
Лимон — 1/4 шт.
Базилик — 1 горсть
Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
За 30 минут до начала готовки выньте куриные грудки из холодильника, чтобы они немного прогрелись.
В небольшой миске взбейте яйцо и вылейте его на плоскую тарелку. На отдельной тарелке разместите муку.
Приправьте курицу солью и перцем, обмакните её в яйцо с обеих сторон, а затем обваляйте в муке.
На среднем огне разогрейте сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Затем добавьте помидоры, чеснок и тимьян, щепотку соли и перца. Обжаривайте овощи около 5 минут, после чего извлеките их из сковороды.
В сковороду добавьте оставшееся оливковое и половину сливочного масла. Когда масло растопится, выложите куриные грудки. Обжаривайте их по 3–4 минуты с одной стороны, затем переверните, добавляя оставшееся масла, и готовьте ещё 4–5 минут, поливая их растопленным маслом.
Выключите огонь, добавьте разорванный на кусочки сыр моцарелла, верните помидоры и полейте соком лимона. Накройте крышкой и дайте сыру расплавиться.
Выложите курицу на тарелку, посыпьте свежим базиликом и подавайте на стол.
