Этот аппетитный рецепт курицы с помидорами и сыром станет настоящим открытием для любителей вкусной и сытной еды. Он позволит вам порадовать семью или гостей невероятным ужином, не затрачивая при этом много времени на готовку. Подготовьте необходимые ингредиенты и следуйте простым шагам!
Ингредиенты для блюда
- Куриные грудки 4 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Помидоры черри 200 г
- Чеснок 4 зубчика
- Яйцо 1 шт.
- Мука 50 г
- Тимьян 23 веточки
- Сыр моцарелла 100 г
- Лимон 1/4 шт.
- Базилик 1 горсть
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
За 30 минут до начала готовки выньте куриные грудки из холодильника, чтобы они немного прогрелись.В небольшой миске взбейте яйцо и вылейте его на плоскую тарелку. На отдельной тарелке разместите муку.Приправьте курицу солью и перцем, обмакните её в яйцо с обеих сторон, а затем обваляйте в муке.На среднем огне разогрейте сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Затем добавьте помидоры, чеснок и тимьян, щепотку соли и перца. Обжаривайте овощи около 5 минут, после чего извлеките их из сковороды.В сковороду добавьте оставшееся оливковое и половину сливочного масла. Когда масло растопится, выложите куриные грудки. Обжаривайте их по 34 минуты с одной стороны, затем переверните, добавляя оставшееся масла, и готовьте ещё 45 минут, поливая их растопленным маслом.Выключите огонь, добавьте разорванный на кусочки сыр моцарелла, верните помидоры и полейте соком лимона. Накройте крышкой и дайте сыру расплавиться.Выложите курицу на тарелку, посыпьте свежим базиликом и подавайте на стол.Приятного аппетита!