Эта аппетитная яичная запеканка станет великолепным решением для завтрака или ужина. Легко готовится и всегда радует гурманов своим насыщенным вкусом, благодаря сочетанию картофеля, бекона и сыра.
Необходимые ингредиенты
- 10 яиц
- 1 стакан молока
- 2-3 картофелины, натертых на крупной терке
- 300 г бекона, нарезанного кубиками
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1/4 стакана зеленого болгарского перца, порезанного кубиками
- 2 стакана тертого сыра Чеддер
Пошаговая инструкция приготовления
1. Разогреть духовку до 175 °C и слегка смазать форму для запекания маслом.
2. В глубокой сковороде обжарить бекон на среднем огне около 10 минут до золотистой корочки. Готовый бекон выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и мелко раскрошить.
3. В большой миске тщательно взбить яйца с молоком. Затем добавить тертый сыр, обжаренный бекон, нарезанный лук и зеленый болгарский перец. Натертый картофель следует также включить в яичную массу.
4. Перелить получившуюся смесь в подготовленную форму.
5. Накрыть форму алюминиевой фольгой и поставить в разогретую духовку на 45 минут. После этого удалить фольгу и продолжать запекать еще 30 минут до полной готовности яиц.
Приготовленная запеканка порадует вас и ваших близких невероятным вкусом и ароматом!
