Гречка — это не просто полезный, но и универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Предлагаем ознакомиться с тремя оригинальными постными рецептами, которые улучшат ваше меню и подарят насыщенный вкус, сообщает Big Taste.
1. Гречка с овощами
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (по желанию)
Приготовление:
Гречку тщательно промыть.В кастрюле довести воду до кипения, добавить гречку, посолить и варить на медленном огне под крышкой около 15–20 минут до полного впитывания воды.Пока варится гречка, нарезать лук, морковь и сладкий перец.Разогреть оливковое масло на сковороде, добавить лук и обжаривать до прозрачности.Затем добавить морковь и перец, готовить ещё 5–7 минут.В конце добавить чеснок, обжарить ещё минуту и соединить с гречкой. Приправить по вкусу и украсить зеленью.2. Гречка с грибами
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 300 г шампиньонов (или других грибов)
- 1 луковица
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (по желанию)
Приготовление:
Гречку промыть и варить в подсоленной воде до готовности.Нарезать лук и грибы.На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета.Добавить грибы, готовить до выпаривания жидкости, затем приправить.Смешать с гречкой, подать с зеленью.3. Гречка с томатами и фасолью
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 1 банка консервированной фасоли
- 2 помидора (или 1 банка томатов в собственном соку)
- 1 луковица
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию)
Приготовление:
Гречку отварить в подсоленной воде.Лук обжарить до золотистого цвета на сковороде с оливковым маслом.Добавить нарезанные помидоры и фасоль, тушить несколько минут, приправив по вкусу.Смешать с гречкой и подавать горячим.Приятного аппетита!
