Ищете простой и вкусный рецепт для семейного обеда или ужина? Запеканка из белокочанной капусты и курицы – это именно то, что вам нужно!
Этот простой рецепт позволит вам быстро и без особых усилий создать вкусное, полезное блюдо, которое наверняка понравится вашим близким. Все, что требуется, – это немного времени и пара простых действий, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
- Белокочанная капуста – около 1 кг
- Куриное мясо – 500 г
- Твердый сыр – 50-60 г
- Сметана – 2 ст. ложки
- Куриные яйца – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль, перец и любимые специи – по вкусу
- Немного растительного масла для смазки формы
Этапы приготовления
Обратите внимание: если у вас есть время, куриное мясо можно замариновать на 1-1,5 часа. В противном случае достаточно просто посолить его и добавить специи.
- Куриное мясо нарезать кубиками. Подойдет как филе, так и мясо с бёдер.
- Посолить, поперчить и оставить мариноваться.
- Капусту мелко нашинковать и слегка помять. Чтобы избежать жесткости, можно обдать ее кипятком на 5-7 минут и слить воду.
- Натереть морковь на крупной терке, а лук нарезать полукольцами.
- В глубокой миске смешать капусту, яйца, лук и морковь.
- Добавить куриное мясо и сметану, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
- Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить туда подготовленную смесь, разровнять.
- Сверху можно смазать немного сметаны.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 50-55 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Запеканка готова! Нарезать на порции и подавать со сметаной. Приятного аппетита!
