Необычный свиной стейк, запеченный с хреном

Необычный свиной стейк, запеченный с хреном

Сочные свиные стейки, запеченные в пикантном маринаде с хреном, способны удивить и порадовать даже самых искушенных гурманов. Это простое, но эффектное блюдо отлично подойдет для ужина на двоих, а процесс приготовления займет всего 40 минут.

Энергетическая ценность блюда

Каждая порция стейка содержит ноль калорий, белков, жиров и углеводов, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом.

Необходимые ингредиенты

  • Свиная шея — 2 куска
  • Хрен — 5 ст. ложек
  • Дижонская горчица — 1 ст. ложка
  • Молотый черный перец — 1 ч. ложка
  • Смесь итальянских специй — 1 ст. ложка
  • Перец чили (хлопья) — 1 ч. ложка
  • Оливковое масло — 1.5 ст. ложки
  • Свежий розмарин — 2 веточки

Приготовление стейка

  • В глубокой тарелке смешать хрен с дижонской горчицей до образования однородной массы.
  • Добавить в смесь молотый черный перец и тщательно перемешать.
  • Следом добавить итальянские специи и хлопья чили, чтобы придать маринаду дополнительный аромат и остроту.
  • Влить оливковое масло и вновь перемешать до полной однородности.
  • Подготовить форму для запекания, в которую выложить свиные куски. Обильно намазать их получившимся маринадом.
  • Сверху украсить стейки веточками свежего розмарина.
  • Закрыть форму фольгой и отправить в предварительно разогретую до 200 °C духовку.
  • Запекать в течение 35 минут. По истечении этого времени блюдо готово к подаче.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей