Как приготовить рыбу с картошкой по-французски: простой и вкусный ужин
Когда речь заходит о здоровом и сытном столе, рыба и картошка занимают особое место. Это блюдо, которое не требует сложных ингредиентов, но тем не менее удивляет изысканным вкусом. В этом рецепте предлагается необычный способ запекания, который привнесет в ваш обед новое звучание. А главное — это сытное, нежное и ароматное сочетание, которое отлично украсит любой стол.
Рыба по-французски с картошкой
Подходит любое филе морской рыбы, чтобы сделать это блюдо максимально вкусным.
Приготовление:
Сначала нарезать картошку тонкими кружочками, затем приправить солью, перцем и тертым мускатным орехом. Добавить немного растительного масла и тщательно перемешать. Выложить подготовленный картофель в форму для запекания и готовить в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.
Тем временем подготовить заливку: взбить яйца со сливками, а также добавить соль и перец по вкусу. Когда картофель будет готов, извлечь его из духовки, сверху выложить посоленные и поперченные кусочки рыбы. Далее влить заранее приготовленную заливку и посыпать тертым сыром.
Поставить форму обратно в духовку и запекать еще 20-25 минут, пока рыба не станет готовой.
В результате получится ароматная и аппетитная запеканка, которая точно порадует всех домашних.
Ингредиенты:
Филе морской рыбы — 250 г
Картофель — 400 г
Сливки (10%) — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Соль и перец — по вкусу
Мускатный орех — щепоть
Растительное масло — 1 ст.л.
Твердый сыр — 80 г
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
