Банановый кекс — это не просто выпечка, это настоящая находка для любителей десертов. Его аромат заполняет весь дом, а текстура остаётся удивительно нежной. Удивите своих близких этим рецептом, который моментально утоляет голод и поднимает настроение!
Ингредиенты для идеального кекса
- 100 г сливочного масла
- 230 г сахара
- 2 яйца
- 300 г муки
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 60 г молока
- 4 переспелых банана
- щепотка соли
- 150 г шоколадных капель
- шоколадная глазурь для декора
Приготовление: пошаговые рекомендации
Начните с подготовки бананов: они должны быть переспелыми, для насыщенного вкуса. Разомните их вилкой до консистенции пюре. В отдельной ёмкости растопите сливочное масло и добавьте к нему сахар. Хорошо перемешайте до однородности.
Поочерёдно введите яйца, просеянную муку, разрыхлитель, соль и молоко. Важно мешать смесь на средней скорости, чтобы всё тщательно соединилось. Последним добавьте банановое пюре и шоколадные капли, перемешивая аккуратно. Переложите полученное тесто в предварительно смазанную маслом форму.
Разогрейте духовку до 180°C и поместите в неё кекс. Выпекайте его около 30-40 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой. После выпекания дайте кексу полностью остыть перед тем, как извлечь его из формы. Украсить можно шоколадной глазурью — и ваш десерт готов удивлять!
