Осень — время уюта и тепла, а что может создать приятную атмосферу лучше, чем ароматное и сытное блюдо? Булгур с овощами и грибами идеально подходит для комфортного вечера, а вместе с ним идет удивительный турецкий помидорный салат. Вот как легко приготовить это гастрономическое угощение.
Ингредиенты
- Для основного блюда:
- Булгур — 1 стакан
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Грибы (по выбору, например, шампиньоны) — 150 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Для помидорного салата:
- Помидоры — 2 шт.
- Фиолетовый лук — 1/2 шт.
- Семечки (подсолнечные или тыквенные)
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление
Булгур с овощами и грибами
Обжарка овощей и грибов
Турецкий помидорный салат
Подавайте 1-2 ст. ложки салата рядом с булгуром на тарелке. Приятного аппетита!
