Испания славится своим разнообразием кулинарных традиций, и среди них особое место занимает рис. В этой статье представляется один из вариантов приготовления, который порадует как семейный обед, так и воскресный ужин. Простота в приготовлении и великолепный вкус сделают это блюдо настоящим фаворитом!
Ингредиенты для приготовления
- Рис — 1 стакан
- Вода — 1 литр
- Колбаски — 150 г
- Куриная грудка — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зеленый горошек — 30 г
- Томатный сок — 3 ст. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Порции: 4
Пошаговое приготовление
1. Начать следует с подготовки куриного филе, нарезав его небольшими кусочками. Лук очистить и также мелко нарезать.
2. На разогретую сковороду налить оливковое масло и обжарить курицу с обеих сторон до золотистого цвета. После этого в сковороду добавить нарезанный лук и продолжать обжаривать на низком огне до появления золотистой корочки у лука.
3. Колбаски нарезать на небольшие кусочки и добавить в сковороду. Влить томатный сок и 700 мл воды, довести до кипения, затем добавляем рис, соль, перец и куркуму. Все тщательно перемешать и готовить под крышкой на среднем огне. При необходимости подливать остатки воды, пока рис не станет мягким и полностью приготовленным.
4. Как только рис будет готов, ввести в блюдо горошек и чеснок, пропущенный через пресс, и готовить еще несколько минут. После этого можно выключать огонь.
Приятного аппетита и buen provecho!
