Хотя Хэллоуин не является традиционным праздником для большинства стран, его атмосфера ужаса и веселья многим по душе. Особенно интересна американская культура, где жители заботливо украшают свои дома и готовят множество оригинальных угощений. 31 октября празднуется самый страшный день в году, и в честь этого события предлагается новый рецепт — печенье «Шоколадные Паучки». Кроме этого, в арсенале можно найти печенье «Ведьмины пальчики» и «Мумия». Этот десерт сочетает в себе песочное тесто и шоколадные трюфели, что делает его по-настоящему восхитительным!
Ингредиенты для печенья
- 200 г сливочного масла
- 400 г муки
- Щепотка соли, ваниль
- 100 г сахара
- 1 желток
- 30 мл молока
- Круглые трюфели
- Белый и молочный шоколад
Приготовление печенья
Начальный этап - соединение всех сухих ингредиентов: просеянной муки, соли и ванили с холодным сливочным маслом и сахаром. Масса должна превратиться в крошку. Затем добавляется желток и молоко, после чего тесто сворачивается в шар и помещается в холодильник на один час.
После охлаждения тесто делится на 12 частей, каждая из которых скатывается в шарик. Противень нужно застелить специальным ковриком. Каждый шарик необходимо прижать ладонью, а в центре сделать углубление для конфеты с помощью ложки. Это углубление аккуратно присыпается какао. Выпекать печенье следует в заранее разогретой до 190°С духовке в течение 20 минут. Если углубление во время выпечки не выдержит форму, его можно немного подправить ложкой.
После того как печенье остынет, растопите молочный шоколад и заполните каждое углубление. Затем вставьте круглую конфету. Для декора нарисуйте ножки паучков с помощью оставшегося шоколада и добавьте глаза из белого шоколада. После этого поместите печенье в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита! Этот простой, но эффектный десерт станет отличным дополнением к праздничному столу!
