Салат «Оливье» — это неизменный гость новогодних праздников, но когда его осталось слишком много, возникают вопросы. Вместо того чтобы выбрасывать остатки или есть одно и то же ежедневно, предлагаются 7 креативных идей, как преобразить эту классическую закуску в новые изумительные блюда.
1. Бутерброды и тосты с «Оливье»
Салат может стать отличной начинкой для тостов или сэндвичей. Для этого понадобятся:
- цельнозерновой хлеб или багет;
- свежие листья салата для добавления хруста;
- небольшое количество горчицы или нежирного майонеза для сочности.
Идеальный вариант для легкого перекуса на работе или быстрого завтрака.
2. Закусочные тарталетки
Преобразите «Оливье» в стильную закуску. Секреты успеха:
- используйте готовые мини-корзинки из теста;
- осторожно наполняйте их салатом;
- добавьте для красоты зелень или оливки.
Такое оформление идеально подойдет для семейного ужина или вечеринки.
3. Фаршированные яйца
Создайте идеальную закуску, сочетая «Оливье» и яйца:
- разрежьте яйца пополам и извлеките желтки;
- смешайте желтки с салатом;
- передайте смесь в белки.
Получится не только красиво, но и очень вкусно, напоминая о детстве.
4. Суп-пюре с салатом
Даже «Оливье» можно превратить в горячее блюдо:
- добавьте немного вкусного бульона;
- прогрейте на небольшом огне;
- пробейте блендером до однородной массы;
- украсить зеленью.
Нежный суп с интересным вкусом — отличный выбор для зимнего обеда.
5. Салат с добавлением свежих овощей
Для любителей легкой пищи:
- добавьте огурцы, редис или черри;
- по желанию зелень;
- заправьте лимонным соком или йогуртовым соусом.
Создаст свежий и полезный вариант «Оливье».
6. Сэндвичи с лавашом
Для быстрого перекуса подойдет рецепт:
- разложите салат на тонкий лаваш;
- добавьте ломтики курицы или ветчины;
- скрутите рулетом и нарежьте на порции.
Идеально подходит для завтрака или пикника.
7. Запеканка с «Оливье»
Если хочется чего-то горячего:
- смешайте салат с яйцом и тертым сыром;
- выложите в форму для запекания;
- приготовьте в духовке 15–20 минут при 180°C.
Успех гарантирован, это полноценное горячее блюдо для всей семьи, пишет канал.
