Пицца — это не просто еда, а настоящая кулинарная любовь, знакомая каждому. Это блюдо идеально подходит как для повседневного обеда, так и для уютного ужина. Для многих даже завтрак с парочкой кусочков пиццы — это уже хорошее начало дня! В этом материале представлен простой и надежный рецепт теста для пиццы, который позволяет создать 2 большие круглые пиццы. Вкус лучшей домашней пиццы непередаваем, особенно когда дело доходит до начинки, которую каждый может выбрать под свои предпочтения.
Ингредиенты для теста
- 200 мл молока
- 400 г муки (+/-)
- 10 г сухих дрожжей (или 30 г свежих)
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
Варианты начинки на ваш вкус
- Колбаса Пепперони
- Сыр Моцарелла
- Томатный соус
- Свежие помидоры
- Куриное мясо
- Репчатый лук
Приготовление пиццы
Для начала в теплом молоке растворяются дрожжи, после чего добавляются сахар, соль и оливковое масло. В эту смесь постепенно вводится просеянная мука, чтобы замесить мягкое и не липнущее тесто. Тесто помещается в емкость, накрывается пленкой и оставляется на 1 час, чтобы подняться. Каждый может выбрать начинку по своему желанию: для пиццы Пепперони идеально подойдет сыровяленая колбаса, свежие помидоры и томатный соус, а для Ассорти — томатный соус, сервелат, шампиньоны, ялтинский лук, сладкий перец и тертый сыр.
После того, как тесто поднялось, его следует разделить на 2 части. Каждую часть нужно выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом, и руками растянуть в круг, формируя бортики. Затем тесто смазывается соусом, выкладывается выбранная начинка, и пицца отправляется в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Наслаждайтесь ароматом и вкусом!
