Яблочно-кизиловое варенье

1 марта 2026, 06:44

Поднять настроение и порадовать родных поможет простое и ароматное яблочно-кизиловое варенье. Зачем ограничиваться стандартными вкусами, когда можно создать нечто необычное? Для этого вам понадобятся:

Яблоки — 1 кг;
Сахар — 1.2 кг;
Кизил — 800 гр;
Вода — 1 стакан.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого варенья не займет много времени, а результат приятно удивит, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Сначала яблоки нужно тщательно промыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарежьте их на дольки (если яблоки плотные, лучше использовать ломтики).

Переложите нарезанные яблоки в толстостенную кастрюлю и засыпьте 900 гр сахара.

Оставьте кастрюлю на 1-2 часа, чтобы яблоки пустили сок.

После этого поставьте кастрюлю на плиту и варите в течение 20 минут на медленном огне. Если яблоки не выделили много сока, влейте полстакана воды.

Замороженные ягоды кизила разморозьте, удалите помятые ягоды, если таковые есть.

Добавьте подготовленные ягоды в кастрюлю и аккуратно перемешайте.

Продолжайте варить, добавив оставшиеся 300 гр сахара и полстакана воды.

После часа отдыха доварите смесь еще 20-25 минут — ваше варенье готово.

Хранение и употребление

Готовое варенье разложите по стерильным баночкам и герметично укупорьте. Храните в прохладном месте или в холодильнике.

Этот десерт прекрасно подходит для намазывания на подсушенный хлеб или тост и отлично сочетается с ароматным чаем в любое время суток. Приготовьте яблочно-кизиловое варенье в любое время года, заготовив кизил в осенний период. Это варенье также легко адаптировать, заменив кизил на вишню, айву, черноплодную рябину или клюкву. Готовьте и наслаждайтесь новыми вкусами!

Источник: Рецепты на каждый день