В кулинарии нет ничего лучше, чем быстрое и вкусное блюдо. Сегодня мы предлагаем два простых рецепта, которые обязательно откроют новые грани вашего гастрономического опыта, сообщает Олег Ольхов: готовим по-русски!.
Салат с тунцом
Для приготовления этого освежающего салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Консервированный тунец — 200 г
- Зеленое яблоко — 1 шт.
- Красный лук — 40 г
- Кедровые орехи (по желанию, можно заменить грецкими или обойтись без них) — 20 г
- Постный майонез — 50 г
- Свежая рукола или салат айсберг — 80 г (по желанию)
- Соль по вкусу
Приготовление:
Постный борщ с рыбой
Этот борщ с рыбой — настоящий праздник для настоящих гурманов. Вот что потребуется для бульона и самого супа:
Для бульона:
- Вода — 4 л
- Рыбья мелочь — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1/2 шт.
- Стебли укропа или петрушки
Для борща:
- Филе судака — 200 г
- Белокочанная капуста — 1/4 кочана
- Картофель — 4 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Укроп или петрушка — 1 пучок
- Растительное масло и лимонный сок
- Лавровый лист, горошек перца, черный молотый перец, чеснок (3 зубчика), соль и сахар
- По желанию: солёные огурцы
Приготовление:
При подаче в тарелки добавить рубленый чеснок и зелень, а также по желанию солёные огурцы. Этот борщ можно разнообразить сезонными овощами, такими как перец или помидоры.
Откройте для себя мир новых вкусов и наслаждайтесь готовкой!
