Курага — не просто сладкий сухофрукт, а настоящий суперфуд, обладающий множеством полезных свойств. Но что произойдет, если этот солнечный деликатес станет частью вашего повседневного рациона? Рассмотрим преимущества и потенциальные риски регулярного потребления кураги.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Курага высоко ценится за свое рекордное содержание калия: всего 100 г этого продукта обеспечивают 68% суточной нормы.
- Понижает артериальное давление на 8-12 мм рт. ст.
- Снижает риск инсульта на 25%
- Способствует нормализации сердечного ритма
Исследования показали, что пациенты с гипертонией, которые регулярно потребляют 60 г кураги, отмечают улучшение состояния сосудов всего за месяц.
Здоровье кишечника и контроль веса
Благодаря содержанию пектинов и клетчатки (7,3 г на 100 г), курага обладает мягким слабительным эффектом и способствует питанию полезной микрофлоры.
Важно замачивать курагу на 15-20 минут перед употреблением для максимальной эффективности.
- Насыщает надолго, несмотря на калорийность (241 ккал/100 г) благодаря низкому гликемическому индексу (35)
- Снижает тягу к сладкому
- Ускоряет метаболизм на 5-7%
Перед тренировкой 3-4 кураги могут стать отличным источником энергии без чувства тяжести в желудке.
Кому стоит быть осторожным?
Поскольку курага может не подойти некоторым людям, важно учитывать:
- При диабете ограничить потребление до 30 г в день
- Люди с синдромом раздраженного кишечника
- Тем, кто имеет индивидуальную непереносимость сульфитов
Выбирая курагу, обратите внимание на ее цвет, запах и текстуру: матовый коричневый цвет, естественный абрикосовый аромат и упругая текстура без липкости — идеальный выбор. Рекомендуется также промывать и замачивать продукт перед употреблением, пишет ГЕОРГИЙ КАВКАЗ.
